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痛風能吃蛋糕嗎

參與醫生

北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師
痛風患者可以吃蛋糕,因為蛋糕主要是淀粉和水果,相對來說嘌呤含量比較低,但是需要注意控制量,不能無節制多吃,因為蛋糕屬于一種含糖量比較高的食物,容易加重關節炎的癥狀。此外,痛風患者有時會合并肥胖、高脂血癥,或者是糖代謝異常,甚至直接合并有糖尿病,對于這些痛風合并癥的患者來說,應該限制高糖食物的攝入,因此痛風患者吃蛋糕一定要有節制食用。痛風患者需要避免高嘌呤的食物,也就是每100g食材中,嘌呤含量超過150mg的食物。這些食物主要有以下6種,第一是海產品,包括各種類型貝殼類的海鮮,還有深海的魚類;第二是動物的內臟,如豬、牛、羊的,心、肝、肺、腎、腦等;第三是牛、羊肉;第四是火鍋、魚湯,肉湯、高湯 ,這些湯料中的嘌呤含量通常也比較高;第五是啤酒;第六是一些高嘌呤含量的植物性食物,如海帶、海藻、香菇,蘆筍、四季豆等。當痛風發作時,痛風患者應該限制上述高嘌呤食物的攝入,低糖、低油、低脂飲食,保證清淡飲食,同時增加每日的飲水量,保證每日飲水量在2000ml以上,以促進尿酸的排泄。
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