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藕片是一種低嘌呤含量的食材，所以處于痛風(fēng)急性期、痛風(fēng)間歇期以及慢性期的的患者，都可以食用藕片。痛風(fēng)是由高尿酸血癥所引起的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，建議痛風(fēng)急性期的患者，可食用低嘌呤含量的食物，而痛風(fēng)間歇期以及痛風(fēng)慢性期的患者，可食用適量中嘌呤含量的食物。藕片除嘌呤含量較低外，在藥用方面和食用方面也是有一定的價(jià)值。藕的含糖量較低，但維生素C以及食物纖維的含量較高，對(duì)于有肝病、便秘以及糖尿病的患者，有一定的益處。痛風(fēng)人群通常多合并有肥胖癥、血糖異常、血脂異常，所以食用適量藕片，對(duì)降血糖、減肥也有一定的益處。此外藕片富含維生素K，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松，還有止血，有一定的治療作用。另外痛風(fēng)患者也要注意，建議不要食用炸藕盒等油炸食品，因?yàn)閿z入過多油脂，對(duì)痛風(fēng)患者有不利影響。