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痛風可以吃干果嗎
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參與醫生
北京醫院 劉愛華 主任醫師

痛風人群可以吃干果,日常食用的干果絕大部分屬于低嘌呤含量的食物,嘌呤含量低于黃豆以及大部分豆類,例如日常食用的核桃,嘌呤含量是25mg/100g,巴西堅果的嘌呤含量是23mg/100g,榛子的嘌呤含量是37mg/100g,都屬于中嘌呤食物中嘌呤含量較低的干果。干果的營養非常豐富,含有較多的蛋白質、油脂、礦物質、維生素,尤其是脂溶性維生素含量相對較高,對人體的生長發育、增強體質以及預防疾病有較好的效果。以核桃為例,每100克核桃中,脂肪含量能達到50-60g,而且脂肪多是不飽和脂肪酸,對于血管有一定的保護作用,而且其中含有的蛋白質,也是優質蛋白。所以對于痛風人群,適量食用干果有好處。但也要注意干果本身的脂肪含量較高,如核桃的脂肪含量能達到50%以上,而痛風人群多合并高脂血癥、肥胖癥等情況,所以過高熱量攝入的情況下,會對痛風患者產生不良影響。建議痛風人群不要過量食用,每天干果食用量不能超過20-30g。

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