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痛風患者可以吃空心菜，痛風是由于高尿酸血癥所導致的晶體性的關節炎，病理生理基礎是高尿酸血癥。在痛風急性期時建議吃低嘌呤含量的食物，痛風間歇期以及慢性期時可適量吃中嘌呤含量的食物。空心菜屬于低嘌呤含量的食物，每100g空心菜中嘌呤含量僅為17mg，所以痛風患者可以適量吃空心菜。空心菜除嘌呤含量較低以外，也是堿性食物，含有較多的鉀、鈉，有助于調整體內水平衡。空心菜可以降低腸道中酸度，預防腸道中菌群失調。空心菜的粗纖維含量較多，具有通便，以及抑制膽固醇吸收的作用，也還可以起到抑制細菌的作用。