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膽囊炎能吃花生嗎
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 梁帥 副主任醫師

膽囊炎患者是否能進食花生,與疾病狀態有關,常見情況如下:1、急性期:膽囊炎處于急性發作期時需要患者禁食,包括花生米、稀飯、水等。因發生急性炎癥時膽囊處于充血、水腫狀態、膽囊壁處于增厚狀態,導致膽汁排放困難。如果進食食物會刺激膽囊排放及收縮,在此種病理狀態下可能加重膽囊炎癥,此時應禁飲、禁食,使膽囊充分休息,從而有效控制炎癥;2、穩定期:如果膽囊炎患者可以進食食物,則可以食用花生米,但需注意烹飪方式,因較多人喜歡食用油炸花生米,此時需要避免食用。因油炸花生米雖然食用時相對較普通花生米美味,但如果進食較多時可能同時也攝入大量油脂。此時可能誘發膽囊炎發作、增加血液中血脂含量,從而加重膽囊結石或者膽囊炎癥,所以應避免食用油炸花生米。

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