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雞蛋和豆漿可以一起吃，但是前提一定是豆漿和雞蛋進行充分加熱、制熟。因為雞蛋和豆漿中都有非常豐富的優質蛋白質，如果適當地一起吃豆漿和雞蛋，能夠很好為機體補充優質蛋白質，而優質蛋白質對于提高機體的免疫力非常關鍵。豆漿中含有一定量的抗胰蛋白酶，如果沒有把豆漿充分加熱、制熟，豆漿里面會殘存一些抗胰蛋白酶，進入體內后，能夠抑制胰蛋白酶對于蛋白質的分解、消化、吸收和代謝，使得雞蛋和豆漿當中的蛋白質，都不能夠很好地被機體代謝和利用。因此，為更好發揮出雞蛋和豆漿當中優質蛋白質對于機體免疫力和受體組織構成的良好作用，一定要把豆漿和雞蛋進行充分制熟，破壞掉豆漿中殘存的抗胰蛋白酶，再一起喝對于機體的營養價值會更高。