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尿酸高的患者可以吃鵝蛋。鵝蛋跟雞蛋的成分差不多，也屬于低嘌呤飲食。尿酸高是由于嘌呤代謝的異常，所引發的代謝性疾病，是尿酸合成過多，或者是尿酸排泄減少，所引發的代謝性癥候群。尿酸高的患者就要吃低嘌呤飲食，而不是要吃高嘌呤飲食，因為吃高嘌呤飲食，會引起痛風發作，引起痛風性的腎病，引起血管病變以及眼底病變等。應該吃低嘌呤飲食，高嘌呤飲食包括海鮮、動物內臟、涮肉、黃豆制品以及堅果。即每100mg食物當中，嘌呤的含量≥150mg，稱為高嘌呤飲食。低嘌呤飲食包括牛奶、雞蛋、新鮮的蔬菜、水果以及蛋類，如鵝蛋、雞蛋、鴨蛋，屬于低嘌呤飲食。但是也應該有數量的要求，因為鵝蛋很大，如果吃好幾個，這么大的量就會促成嘌呤含量可能過高。所以還是適量、適度的飲食結構，還是要適量的吃鵝蛋。