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參與醫(yī)生
北京清華長庚醫(yī)院 林兵 主治醫(yī)師
鮭魚的營養(yǎng)價值及功效如下：
1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有促生長發(fā)育的功效，建議個子矮、偏瘦或營養(yǎng)不良的人食用；
2、富含不飽和脂肪酸，有降血脂、膽固醇的功效。適宜高血脂、冠心病患者食用。對心血管疾病也有很好的預(yù)防作用；
3、富含DHA，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和智力提高。還有延緩衰老、預(yù)防老年性疾病的功效。
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