- 牛腩的營養價值及功效
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參與醫生
中日友好醫院 于永超 主治醫師
牛腩有調節病后體虛、提高抗病能力、暖胃滋補的功效。牛腩含有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸、微量元素，鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質、B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。
牛腩的功效：1、熱量高，可用于調節病后體虛患者恢復體力；2、可提高身體的抗病能力，可用于促進生長發育、術后調養、補充失血修復組織；3、具有暖胃滋補的功效。
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