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尿酸高的人群可以吃木耳。對于血尿酸升高的人群，建議多吃低嘌呤含量的食物，主要是新鮮的蔬菜。木耳屬于食用的菌類，即真菌類食品，類似于蘑菇，每100g木耳中的嘌呤含量僅為8.8mg，嘌呤含量較低。所以對于血尿酸升高的人群，即使是痛風急性發作期，吃木耳均沒有問題。木耳除嘌呤含量較低外，其他的營養價值較多，還具有一定的保健以及藥用價值，具體如下：1、提高免疫功能和抗腫瘤作用：木耳中含有木耳多糖，可以增加體內免疫相關細胞的功能，尤其是吞噬細胞的吞噬能力，可起到一定的提高免疫功能和抗腫瘤的作用；2、延緩組織衰老：木耳多糖對于機體的損傷有一定的保護作用，可以延緩組織衰老；3、抗輻射、抑制血小板聚集：可降低血脂、血糖，對血尿酸升高的人群較為有益。因為此類患者通常合并高血糖、高血脂、肥胖癥，所以吃黑木耳對血尿酸沒有影響，還可以起到減肥作用。