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木耳能夠和其他的各種食物一起吃。因為木耳當中富含有一定量的黏液多糖，適當的和其他食物搭配著一起吃，能夠刺激體內免疫物質的生成。從營養學的角度，木耳當中并沒有過多的其他的營養素不能夠和其他的食物一起吃。但是從中醫食療的角度，木耳相對偏寒涼，因此木耳盡量的不要和寒涼屬性過于強盛的食物一起吃。比如經常吃的螃蟹、啤酒、西瓜等寒涼型的食物。如果大量和木耳一起吃，就會使得寒上加寒，寒涼的屬性過于偏盛，而脾胃是喜歡溫軟，害怕寒涼的，氣血遇熱則行，氣血遇寒則凝。所以木耳盡量不要大量和寒涼型的食物一起吃，否則會損及到脾胃的陽氣，而降低消化功能。