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尿酸高患者可以食用木耳，木耳是一種真菌，嘌呤含量非常低，每100g木耳當中嘌呤含量僅為8.8mg，即使是在痛風急性發(fā)作期時，均可食用木耳。木耳中除嘌呤含量較低以外，還含有對機體有益成分，尤其是木耳多糖，部分研究顯示木耳多糖能提高機體免疫功能。另外木耳多糖對于機體損傷有修復作用，有抗衰老的作用，同時還可起抗輻射、抗血凝、降血脂作用。高尿酸血癥患者可合并肥胖癥，或血糖、血脂代謝異常，食用木耳可降血糖、降血脂、減肥。患者應多攝入低嘌呤食物，少量攝入中嘌呤含量食物，因此可食用木耳。