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鎮壓乳腺癌的食療配方

    發布時間:2016-04-01   來源:中華康網   

  合理飲食,遵循低脂肪、低熱量、低鹽的三大原則,不僅可以幫助患者更快的恢復身體,而且可以緩解治療所引起的副作用。治療期間患者的身體處于非常虛弱的狀態中,選擇適當食療進行調養,可以在乳腺癌手術以及術后放療、化療中發揮輔助治療作用。

  鎮壓乳腺癌的食療配方

  1、海帶蘿卜湯

  原料:海帶30g,白蘿卜250g。做法:先將海帶用冷水浸泡12小時,其間可換水數次,洗凈后剖條,切成菱形片,備用,將白蘿卜放入冷水中浸泡片刻,反復洗凈其外皮,連皮及根須切成細條狀,與海帶菱形片同放入沙鍋,加水足量,大火煮沸后,改用小火煨煮至蘿卜條酥爛,加精鹽、味精、蒜末,拌勻,淋入麻油即成。功效:軟堅散結,防癌抗癌。

  2、山慈菇海鮮湯

  材料:山慈菇30g,鮮牡螨250g,鮮文蛤200g,煅蟹骨、海藻、水發海帶絲各45g,活蟹2只,活蝦60g,蔥、姜、油、鹽、黃酒、味精。做法:制作者可將山慈菇刮去外面衣皮,洗凈,瀝干,切成片;牡蠣洗凈,去掉邊緣;文蛤洗凈,去泥沙,用沸水將牡螨和文蛤燙一下。撈出剝肉。清除不可吃的腮肉和黑心。切成片;蝦去頭尾和殼,洗凈;螃蟹刷洗干凈,上籠蒸熟取蟹黃和肉;蔥洗凈切段;姜洗凈切片;鍛蟹骨研成末;取牡蠣殼、文蛤殼水煎煮 30分鐘,加入山慈菇、海藻、蟹骨末,再熬煎30分鐘,去藥渣留汁;鍋燒熱下油,油熱下入蔥姜煸出香味,下入蝦肉、蟹黃肉、牡螨肉、文蛤肉及洗凈的海帶絲煸炒,下入黃酒、鹽顛翻幾下,入藥汁液,燒沸,加味精等調料調味即可。

  用法:患者可佐餐食用,連服10-15天。功效:山慈菇海鮮湯能化痰消腫,軟堅散結,清熱利水。山慈菇生物活性研究表明,其所含的化學成分(主要為菲類、聯芐類及少量苷類、木質素類、黃烷類化合物)具有抗腫瘤、抗血栓形成、降壓、抗菌作用。

  3、海帶鱉甲豬肉湯

  材料:海帶120g、鱉甲60g、豬肉200g,胡椒粉、鹽、味精、蔥。姜適量。做法:把鱉甲切成小碎塊備用,將洗凈的豬肉切成小塊,放進沸水中焯一下,并可加些料酒除去腥味;用熱水將海帶漲發并清洗干凈切成絲,姜切片,蔥切段,將體好的豬肉、海帶絲、鱉甲和蔥姜倒入盛有熱水的砂鍋中,用大火烹煮 15分鐘,改小火約燉90分鐘后,加入適量的胡椒粉、鹽、味精調味即可食用。

  海帶鱉甲豬肉湯具有防癌抗癌的作用。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,除了能預防血管硬化、高血壓外,還具有抗癌的作用。海帶里有一種巖藻多糖的物質,這種物質可起到阻止癌細胞的生成和發展的作用。海帶與鱉甲配伍,能祛痰、活血,還可以預防乳腺增生、子宮肌瘤等疾病,尤其對惡性腫瘤有很好的輔療作用。中醫認為:腫瘤本身就是氣滯、血瘀、痰凝所致,惡性腫瘤往往是疲瘀相結形成,利用海帶、鱉甲化痰、祛瘀、軟堅、散結的特性,海帶鱉甲豬肉湯起到防癌抗癌的食療作用。

  4、三七豬蹄湯

  用料:三七(鮮品)20克,當歸10克,王不留行8克,豬蹄250克,蜜棗5枚,生姜15克。制作:(1)將豬蹄洗凈,在沸水中煮2分鐘,撈出,過冷河(即在冷開水中稍浸一下),切塊;其他用料洗凈。(2)將全部用料放入鍋內,加清水適量,文火煮2.5~3小時。調味供用。

  功效:活血、補血,解毒消腫。適用于乳腺癌屬于血虛血瘀者,癥見病側乳房鈍痛,乳房腫塊堅硬,移動性小,按之痛甚;乳房之皮膚變粗增厚,皮色變暗,乳頭高舉;乳頭常流水血性液體,色暗紅,面色灰暗無華;舌暗淡,苔薄白,脈弦細澀。

  5、肉桂鹿肉湯

  用料:肉桂5克,熟地黃20克,淮山20克,冬蟲夏草6克,鹿肉100克,紅棗10枚。制作:(1)將鹿肉去油脂,洗凈,切塊;其他用料洗凈。 (2)將全部用料放入鍋內,加清水適量,文火煮2.5~3小時。調味供用。

  功效:補養肝腎。適用于乳腺癌屬于肝腎虧損者,癥見病側乳房隱隱作痛,可摸到腫塊,稍硬,可移動;乳頭內陷,乳頭常流出乳汁樣或水樣液體,味穢臭;伴腰酸肢冷,帶下增多,清??;舌淡胖,苔白滑,脈沉遲弱。

  6、全蝎蜂蜜露

  原料:全蝎50g,白糖100g,蜂蜜250g。做法:先將捕捉的全蝎殺死,曬干或烘干,研成極細末,放入蒸碗中,加白糖、蜂蜜及清水少許,攪拌均勻,加蓋,隔水蒸1.5個小時,離火,晾涼后裝瓶,防潮,備用。每日3次,每次10g,溫開水送服。功效:解毒通絡,防癌抗癌,適合各期乳腺癌患者食用。全蝎擅長走竄攻毒、解毒散結,是中醫臨床用于治療瘡癰腫毒、瘰疬痰核的要藥?,F代藥理研究證實,全蝎提取物對乳腺癌有抑制作用,能使瘤組織的DNA明顯減少,全蝎蜂蜜露可抑制乳腺瘤的發展,解毒散結、通絡止痛,明顯減輕患者的臨床癥狀,堅持定量服食,可在乳腺癌手術以及術后放療、化療中發揮輔助治療作用。

  溫馨提示:無論是啤酒、葡萄酒或烈酒,每天多喝一杯,患良性增生性乳房疾病的風險就會增加15%。而這些病變會增加患乳腺癌的風險。因此,限制飲酒是預防乳腺癌的關鍵策略之一。

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