很多不了解中藥的朋友們在聽到花膠之后，可能會認為其來自于植物，但是實際上花膠卻是魚身上的東西，也就是我們所說的魚鰾，經(jīng)過加工之后，就變成了花膠；花膠其實具有很好的滋補作用，很多人用它來煲湯，那么花膠作用功效與禁忌分別是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

花膠作用功效與禁忌

花膠素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素如維生素E及鈣、鋅、鐵、硒等多種礦物質(zhì)。其蛋白質(zhì)含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。

1、花膠中含有的生物大分子膠原蛋白質(zhì)，是人體補充合成蛋白質(zhì)的原料。

2、花膠富含膠原蛋白質(zhì)的食物可通過膠原蛋白的結(jié)合水，去影響某些特定組織生理機能，從而促進生長發(fā)育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。

3、花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能。

4、花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，胎動出血而又不喜吃中藥者，每日用靚花膠燉鮑魚、海參（可再加冬蟲草），另外配南棗煮水，安胎補血，效果不錯。

花膠的食用禁忌

1、體質(zhì)偏熱的人不宜食用。

2、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。

3、高血脂的人不宜吃太多魚膠，因為魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個月不要多于2次。

4、感冒，來月事的時候也不宜吃魚膠。

5、高血壓和高血脂的人群不能吃魚膠，還有小孩也不能頻繁的吃魚膠！一個月吃一次是可以的。

不良反應中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴重時抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。