在北方喝粥都喜歡吃小菜，而且小菜的樣式也非常多，現在很少有朋友會自己做小菜了，都是買著吃，最方便的就是榨菜，還有一種叫做橄欖菜的品種，這種小菜的價格不貴，但是和北方的口感還是有些差異的，因為它本身是南方的小菜，潮汕地區很多人吃飯時都離不開它，那么究竟橄欖菜不能和什么一起吃呢？

橄欖菜不能和什么一起吃

橄欖里面是含有十分豐富的維生素C還有鈣的元素的，這對人的身體都是特別的好，橄欖是特別的有營養的食宿，孩子平時多吃橄欖會促進骨骼的生長的，成人多吃橄欖可以有助于身體鈣質和維生素的吸收，飲食禁忌上，橄欖是不能和牛肉一起吃的，因為這樣會引起來腹脹的情況，還會讓胃部不舒服，不過不會有中毒的情況發生，所以平時為了身體的健康，最好不要把橄欖和牛肉一起吃。

富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。

營養學家認為，橄欖既是蔬菜也是水果，營養價值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

治療：便秘、膽結石、降血壓、抗病毒。

如何挑選橄欖菜

1、選擇青菜，首先要看顏色

看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當然這也是蔬菜新鮮的標志。我們上班不會天天買菜，如果買好的青菜要放上幾天的話，我還有點小總結，有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮，會灑上水，或者用水洗過，當然這當天吃沒什么問題，但如果時間放長，味道會差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有進水的菜。

2、選擇品種

雖說青菜大體看上去感覺都差不多，我以前也這樣認為，但是其實也是有區別的，我們經常拿來的清炒著的青菜，最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種，這種絕對比那些桿莖長的好吃多了。