越來越多的中藥材都被當(dāng)做食材，加入到了菜肴當(dāng)中，例如紅棗、人參、當(dāng)歸等等，菊花有很好的清熱解毒的功效，因此很多喜愛美食的人，想知道如何在品嘗美味的同時(shí)，又可以達(dá)到養(yǎng)生的功效，其實(shí)并不難，今天就為大家介紹一道菜肴，那就是白菊花烏雞湯，下面咱們就一起學(xué)習(xí)一下白菊花烏雞湯的做法吧。

白菊花烏雞湯的做法

1、烏雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪，放燉鍋內(nèi)；蓮子洗凈，去心；白果仁洗凈，去心；松子仁洗凈；姜切片，蔥切段。

2、把白果仁、松子仁、蓮子、姜、蔥、紹酒、雞油、胡椒粉放入燉鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉35分鐘，下入鮮白菊花即成。

白菊花別名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、藥菊，白菊花有效疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效，白菊花有治療風(fēng)熱感冒、發(fā)熱頭痛、目赤昏花、肝腎不足、目暗昏花、眩暈驚風(fēng)的

白菊花的功效

白菊花茶能“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”特別要提到的是黃山貢菊，它生長(zhǎng)在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對(duì)現(xiàn)代人來說，具有更高的飲用價(jià)值。