植物的種類是非常多的，而且有的草本植物的外形非常的相似，讓我們分辨不清楚，比如蒲公英和薺菜，它們的葉子長得就非常有相似之處，而且都是可以食用的，尤其是薺菜，經過科學的研究發現，薺菜含有非常豐富的營養成分和維生素類，那么到底薺菜圖片和薺菜的鑒別辦法是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

薺菜圖片和薺菜的鑒別辦法

薺菜的形狀：一年或二年生草本，高20-50cm。莖直立，有分枝，稍有分枝毛或單毛。基生葉叢生，呈蓮座狀，具長葉柄，達5-40mm；葉片大頭羽狀分裂，長可達12cm，寬可達2.5cm，頂生裂片較大，卵形至長卵形，長5-30mm，側生者寬2-20mm，裂片3-8對，較小，狹長，呈圓形至卵形，先端漸尖，淺裂或具有不規則粗鋸齒；莖生葉狹被外形，長1-2cm，寬2-15mm，基部箭形抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒，兩面有細毛或無毛。總狀花序項生或腋生，果期延長達20cm；萼片長圓形；花瓣白色，匙形或卵形，長2-3mm，有短爪。短均果倒卵狀三角形或倒心狀三角形，長5-8mm，寬4-7mm，扁平，無毛，先端稍凹，裂瓣具網脈，花柱長約0.5mm。種子2行，呈橢圓形，淺褐色。花、果期4-6月。

薺菜花的藥材性狀鑒別：總狀花序軸較細，鮮品綠色，干品黃綠色；小花梗纖細，易斷；花小，直徑約2.5mm，花瓣4片，白色或淡黃棕色；花序軸下部常有小倒三角形的角果，綠色或黃綠色，長5-8mm，寬4-6mm。氣微清香，味淡。

【薺菜花的功效介紹】：薺菜花（《履巉巖本草》）

【異名】地米花（《貴州民間方藥集》）。

【來源】為十字花科植物薺菜的花序。

【性味】《履巉巖本草》：性暖，無毒。