海洋是非常神奇的，而且在地球上海洋面積是大于陸地面積的，海洋里面還有很多的生物等待我們去探索，在海洋里面有一種叫做海馬的生物，它生活在淺海，因為它的臉長得非常像是動物馬的臉，所以也被叫做海馬，同時海馬也是一種藥材，那么海馬燉鹿筋的藥用功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，簡而言之，藥膳就是藥材與食材相配伍而做成的美食。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。藥膳據說是因為遷就老年人不喜歡吃藥而發明的，《養老奉親書》中說：“緣老人之性，皆厭于藥，而喜于食貴不傷其臟腑也。”其實，不單單老人厭于藥，成人、兒童也都厭于藥，這也許就是藥膳一直都在發展壯大的最根本原因吧。

材料

海馬一對，花膠80克，發好鹿筋100克，枸杞20粒，生姜兩片，桂圓6-8粒，蜜棗2顆，豬肉一塊（約100克），雞腳五、六個（約100克），鹽適量。

做法

1、將雞腳斬件，泡發的花膠和鹿筋切段；

2、燒水，水開后放入海馬、雞腳、花膠氽燙變色，撈出清水洗凈；

3、將海馬、雞腳、花膠、鹿筋、以及除鹽外的所有調料都放入鍋內，加入清水，大火燒開，轉小火燉1.5-2小時，調入鹽即可。

海馬，又名龍落子，是一種珍貴的藥材，民間就有“北方人參，南方海馬”之說，主要有補腎壯陽、舒筋活絡、通血、祛除疔瘡腫毒等功效。

鹿筋性溫，味淡、微咸，入肝、腎二經，有補腎陽、壯筋骨的功效，用于治療勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精等癥。

看來，這海馬燉鹿筋又是滋陰補腎，又是活血益氣，樣樣都緊緊連著我們身體這棵大樹的根兒。只有根扎實了，堅固了，才能一表“樹”才，才能樹冠龐大如傘，才能葉兒碧綠如茵。姐妹們，趕快給自己煲一鍋熱氣騰騰、營養豐富的海馬燉鹿筋吧。還有，這個湯尤其適宜在冬天喝，冬天嚴寒，寒為邪氣，易傷陽氣，喝這款湯正好溫陽補陰！