紅糖水我們都喝過，紅糖本來就是甜的，那么大家吃過使用紅糖制作而成的糖嗎，這聽起來非常的拗口，但是真的是有這種東西存在的喲，那就是姜糖，姜糖就是使用紅糖和姜汁制作而成的，而且這是漢族的一道美食，最早是出現(xiàn)在我國(guó)的南方，那么姜糖的功效與作用是什么呢？針對(duì)這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

姜糖，是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，最早發(fā)源于中國(guó)南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成，目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級(jí)淀粉精制而成；在南方，還有加上糯米，做成姜糖團(tuán)的，由于姜有去濕祛寒的作用，還可以減輕口干舌燥時(shí)人口中的苦澀味道，因此特別適合南方潮濕氣候下，以及北方多雨季節(jié)時(shí)食用，姜糖也有很好的緩解痛經(jīng)的作用。

常吃姜糖可減輕關(guān)節(jié)炎疼痛，姜的健康作用在中醫(yī)中十分推崇。按照中醫(yī)理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風(fēng)寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。

近年來，關(guān)于生姜防治疾病的效果，國(guó)外有很多新的研究。英國(guó)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關(guān)節(jié)炎患者減輕病痛。美國(guó)一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，含姜的食品中具有的6—姜醇可抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。此外，生姜中還含有一種“類似阿司匹林”的物質(zhì)，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時(shí)多吃點(diǎn)含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。

含姜食品一般都會(huì)有一股辛辣的味道，這主要是因?yàn)樯泻薪彼兀艽龠M(jìn)唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。