動物的筋一般都是好東西，說鹿筋也許我們很陌生吧，不過我們知道鹿是很珍貴的，而牛筋是我們比較熟悉的，一般牛筋賣的比牛肉還要貴，可見它的營養價值也是很高的，不過一般筋都是比較難燒的，不容易爛都吃不動，大家知道鹿筋是可以泡酒的嗎，吃法我們不知道，不過泡酒是很簡單的，下面一起來看一看鹿筋泡酒配方及作用有哪些吧。

鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋。功效：補腎陽、壯筋骨。主治：治勞損過度、風濕關節痛、子宮寒冷、陽痿、遺精。鑒定：干燥的鹿筋，細長條狀，金黃或棕黃色，有光澤而透明。長45～65厘米左右，粗約1.5～2厘米。上端帶肉質，下部有半圓形黑色蹄甲之個，亦有帶4個小塊蹄骨者；蹄甲處略帶皮，有棕色或淡棕色短毛。質堅韌，氣微腥。以身干、條長、粗大、金黃色有光澤者為佳。

鹿筋泡酒配方

先取鹿筋50克，木瓜、制州烏、制草烏各40克，黨參、黃芪、桂枝、枸杞子各75克，重樓、紅花、川續斷各100克，白酒16千克，蔗糖600克，虎杖96克。將前16味和虎杖酌于碎斷，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每天攪拌五次，浸泡30~40天后取出布袋.榨出液澄清后與浸液合并，加蔗糖，攪拌使之溶解，密封，靜置15天以上，濾過，即成。

鹿筋內含有睪丸酮、雌二醇等性激素，以及脯氨酸、甘氨酸等多種氨基酸、鈉、鐵、錳、鋅等多種無機元素，故鹿筋具有補腎陽、壯筋骨之功效。鹿筋為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋，鹿筋有養血通絡、強筋壯骨、生精益髓的功效，鹿筋主治勞損、續絕傷、大壯筋骨、補陽氣;鹿筋對久患風濕、關節痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或軟弱無力，步履艱難、手足無力、手腳抽筋、跌打勞損、筋骨酸痛都有作用。用于肝腎虧虛，勞損絕傷，陽痿滑精，宮寒不孕，風寒痹痛，轉筋。