大家應(yīng)該都吃過(guò)蜂蜜，純正的蜂蜜味道是非常不錯(cuò)的，現(xiàn)在我們購(gòu)買(mǎi)到的蜂蜜大多數(shù)都是含有食品添加劑或者是白糖的，如果是從采蜂人那里買(mǎi)到的蜂蜜就比較的純正，冬蜜顧名思義就是在冬天的時(shí)候割的蜜，冬蜜的顏色和普通的蜂蜜也是有所差異的，那么純正冬蜜多少錢(qián)一斤呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

冬蜜的價(jià)格在不同的地方不盡相同，狹義上的冬蜜特指鵝掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜種。鵝掌柴也叫鴨腳木、文母樹(shù)，原產(chǎn)中國(guó)臺(tái)灣、福建、云南、貴州、四川、西藏、廣東、海南等地，一般用它的根和皮曬干為藥，藥性：味澀，味苦，性平。功用主治：發(fā)汗解表，祛風(fēng)除濕，舒筋活絡(luò)。

冬蜜能治感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，跌打損傷，骨折。鵝掌柴花蜜色澤為淺琥珀色，較易結(jié)晶，質(zhì)地優(yōu)良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥等功效外，還有發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕之功效，對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有較好輔助療效。

冬蜜一般的售價(jià)為幾十元一斤，蜂蜜主要成分是單糖和少量的雙糖和多糖。單糖含量占蜂蜜干物質(zhì)85%~95%。其他的營(yíng)養(yǎng)成分包括：礦物質(zhì)，礦物質(zhì)含量一般占0.04%~0.06%。維生素，B族維生素，以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。蛋白質(zhì)，含量在0.29% ~2.6%之間。氨基酸，氨基酸的含量不僅數(shù)量多，而且種類也齊全，其中以天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸為主，其次，如：蘇氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等在蜂蜜中也普遍存在。蜂蜜中還包含12%~27%的水分，一般來(lái)說(shuō)成熟的蜂蜜含水率在21%以下，中蜂封蓋蜜的含水率比西蜂的封蓋蜜略高。