家家戶戶每天只要做飯就會用到蔥，特別是燒葷菜肉類的東西蔥是必不可少的，去菜場買菜的時候一般別人都會送幾顆蔥，因為是調味品，只需要幾根就夠了;還有的人喜歡在陽臺上花盆里種上蔥，吃起來也很方便，不過種的一般都是小蔥，大蔥是種不了的;山東那邊人吃大蔥比較厲害，他們都喜歡生吃或者用煎餅卷起來吃，我們這邊受不了生吃的，下面我們來看看蔥白是什么圖片以及作用有哪些?

蔥白，中藥名。為百合科植物蔥近根部的鱗莖。我國各地均有種植，隨時可采。采挖后，切去須根及葉，剝去外膜，鮮用。味辛，性溫。具有發汗解表，通達陽氣的功效。主要用于外感風寒，陰寒內盛，格陽于外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。

入藥部位

百合科植物蔥近根部的鱗莖。

性味

味辛，性溫。

歸經

歸肺、胃經。

功效

發汗解表，散寒通陽。

主治

用于外感風寒，陰寒內盛，格陽于外，脈微，厥逆，腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒。

相關配伍

1、與附子、干姜等同用，可用于陰盛格陽，厥逆脈微，面赤，下利，腹痛等癥。

2、與麻黃、桂枝、羌活等同用，可用于風寒感冒較甚者。

用法用量

內服：煎湯，9-15g;或酒煎。煮粥食，每次可用鮮品15-30g。外用：適量，搗敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋調敷。

炮制方法

除去須根、葉及外膜，鮮用。

生理特性

蔥，多年生草本，高可達1250px。通常簇生、全體具辛臭，折斷后有辛味之粘液。須根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。花期7-9月，果期8-10月。

相關論述

1、《本草綱目》：“蔥，所治之癥，多屬太陰、陽明，皆取其發散通氣之功。通氣故能解毒及理血病。氣者，血之帥也，氣通則血活矣。金瘡磕損，折傷血出，疼痛不止者，王嵺《百一方》用蔥白、砂糖等分研封之，云痛立止，更無痕瘢也。蔥葉亦可用。又蔥管吹鹽入玉莖內，治小便不通及轉脬危急者。余常用，治數人得驗。”

2、《本經》：“主傷寒寒熱，出汗中風，面目腫。