俗話說過猶不及，這句話在中藥上十分有用，即使有些食物或藥材對你有好處，假如你不小心吃多了也會有壞處，所以就要記住那些禁忌和用量；飴糖泡水的時候也有需要注意的事項，只有知道那些注意的事項，才能更好的發揮其效用，飴糖水也非常的有營養，飴糖飲到底是不是飴糖泡水呢？

飴糖飲喝是有注意事項的，它的不適宜人群有濕熱內郁，中滿吐逆者忌服。糖尿病患者忌食。飴糖水尤其適合需要養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便秘等人士食用。

但肥胖者、減肥人士、糖尿病患者、中氣弱者、消化力不足者、體內有濕熱者、體胖多病者不適宜食用，否則可導致病癥愈加嚴重，對健康造成危害。另外，由于麥芽糖稀中的碳水化合物含量較高，故其熱量也較高，因而不適宜過多食用，肥胖人士或減肥人士則應慎食。

飴糖水所屬分類是調味品別，又名麥芽糖，飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質的糧食為原料，經發酵糖化制成的食品。飴糖主要的營養成分有麥芽糖、蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C、煙酸等。它的功能作用是緩中，補虛，生津，潤燥。可治勞倦傷脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。食物詳情適宜一般人食用。飴糖有軟、硬之分，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，硬者系軟飴糖經攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅。