說到辣椒每個人應該都特別熟悉，也可以說大多數人每天都會吃辣椒，像一些佳肴里面的都會放一些辣椒;最有名的川菜就是以辣出名的，很多人就是沖著辣去吃的，所以說很多人都喜歡吃辣椒;今天我們說的就是紅青椒營養與功效，喜歡吃的朋友們可以適當的了解一下，接下來就來說說紅青椒營養與功效有哪些。

紅尖椒屬于尖椒的一種，另外一種是青尖椒，這兩種尖椒一般可以搭配著食用，相較于青尖椒，紅尖椒在用量上用得稍微少一些。紅尖椒要比青尖椒吃起來更辣。不過一般為了食材搭配上的美觀，青尖椒和紅尖椒是一起使用的。根據營養專家測定，每100克紅尖椒中含熱量32千卡、蛋白質1.3克、脂肪0.4克、碳水化合物8.9克、膳食纖維3.2克、維生素A232微克、胡蘿卜素1390微克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.06毫克、尼克酸0.8毫克、維生素C144毫克、維生素E0.44毫克、鈣37毫克、磷95毫克、鈉2.6毫克、鎂16毫克、鐵1.4毫克、鋅0.3毫克、硒1.9微克、銅0.11毫克、錳0.18毫克、鉀222毫克。

紅尖椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。紅尖椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率。紅尖椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。紅尖椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。紅尖椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。