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山核桃是不是碧根果

    發(fā)布時(shí)間:2017-05-19   來源:中華康網(wǎng)   
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大家在生活中都應(yīng)該吃過核桃這種東西,核桃吃起來不僅非常的美味,對(duì)于我們?nèi)梭w的作用也很大;核桃在市場上是比較常見的,一般來說核桃的價(jià)格也不是特別的貴,大家應(yīng)該也都見過碧根果這種見過,長得也是和核桃非常相似的,那么山核桃是不是碧根果呢?相信大家都不是特別的清楚,針對(duì)這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

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碧根果是美國山核桃的果實(shí),又名“長壽果”。食用后能補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。

碧根果又名美國山核桃、長壽果,屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃, 碧根果果型如大橄欖狀,肉多而香,是世界十大堅(jiān)果之一。碧根果外形是長橢圓型的干果,原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一,其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄,可以用手剝開,果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間,口感香濃酥脆令人贊不絕口。它是全世界17種山核桃之一,屬純野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,無任何公害污染的天然綠色食品。

它的功效作用有保健,碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能;碧根果有防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇的作用;此外,還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升紅細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;碧根果含有大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用,可令肌膚滋潤光滑、富有彈性;抗疲勞:碧根果有緩解疲勞和壓力的作用。

功效碧根果補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)。據(jù)科學(xué)測定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的2倍,因此碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并有補(bǔ)腦強(qiáng)身、降低血脂的功效。神經(jīng)衰弱、失眠者每日早晚各吃長壽果數(shù)個(gè),可滋補(bǔ)食療。

由于跟山核桃屬于一類,所以碧根果最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃。因?yàn)檫@類人群用腦過度,耗傷心血,常吃山核桃能補(bǔ)腦、改善腦循環(huán)、增強(qiáng)腦力。

美食,碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點(diǎn)心。有優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價(jià)值,又方便易剝,受到人們的追捧喜愛,也是送禮佳品,送美味,更送健康。不過,好吃也不能過量,每天吃5、6顆就夠了,長期堅(jiān)持吃會(huì)有意想不到的效果。

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