艾滋病是一種全球都十分畏懼的疾病，它的威力令人想起來就心驚膽戰的，所以研制能夠對抗艾滋病的藥物是一件重要的事情;其實中藥材中有很多可以對抗艾滋病的藥物，其中有一種藥材叫做灰樹花，它并不是特別的出名，所以我們不了解很正常;近幾年，東南亞的很多國家都很喜歡用灰樹花做的保健品，那么灰樹花大概多少錢一斤呢?

俗稱栗蘑，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊其氣味、清香四溢，沁人心脾其肉質脆嫩爽口，百吃不厭其營養具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風行日本、新加坡等市場。由于我國較早的權威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據農業部質量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調成多種美味佳肴。

灰樹花不僅營養豐富，而且鮮美可口，可烹調成多種美味佳肴，烹調后具有鮮、脆、嫩的特點。可炒、燒、測、燉、冷拼、做湯、做餡等多種吃法。涼拌質地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做湯風味兒尤佳。燒燭具有一泡可用，永煮仍脆的特點。所以現代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現代化家庭餐桌不可多得的山珍。

美國國家癌癥研究院早在1992年就已證實，灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效。日本的難波宏彰博士除在實驗中發現灰樹花具有抗HIV的作用外，還發現灰樹花對乳腺癌、肺癌、肝癌也有療效;還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應，如缺乏食欲、嘔吐、惡心、頭發脫落以及白細胞減少等等;還可緩解疼痛。此外，研究還證實灰樹花同時具有以下幾種功效：減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助于控制血糖;抑制脂肪細胞堆積;降低血壓;增強免疫力。