春夏交接的時候正是桃子大量上市的時候，有的人非常的喜歡吃桃子，正是因為喜歡吃，才對桃子有所了解;其實桃子的種類是非常多的，現在市面上比較常見的就是毛桃和油桃這兩種，黃桃就比較少見，價格也相對較貴，但是相信大家都吃過黃桃罐頭，那么到底黃桃和普通桃子差別是什么呢? 針對這一問題，接下來就一起來具體的了解一下吧。

黃桃的營養成分列表(每100克中含)成分名稱 含量可食部 93水分(克) 85.2能量(千卡) 54能量(千焦) 226蛋白質(克) 0.5脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 14膳食纖維(克) 1.2灰份(克) 0.2維生素A(毫克) 15胡蘿卜素(毫克) 90核黃素(毫克) 0.01尼克酸(毫克) 0.3維生素C(毫克) 9維生素E(T)(毫克) 0.92a-E 0.92磷(毫克) 7硒(微克) 0.83

水蜜桃的營養價值：無論是蟠桃，還是水蜜桃，同樣是肉甜汁多，含豐富鐵質，能增加人體血紅蛋白數量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻，除了桃肉能養血美顏，當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對於大便燥結，肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經量過多或行經期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠就又是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調節血糖水平。

鮮桃還有護膚功效。宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以潤澤肌膚之說。

不過，桃子雖然營養豐富，含較多脂肪和蛋白質，但《本草綱目》早有明言：“不宜多食”。原因何在呢?一則桃子性溫，多吃會令人內熱過盛。二則營養豐富，過量會導致胃脹胸悶。不過，只要適量食用，便不會有問題了。