孕婦是家中最為需要關照的人物，在懷孕期間孕婦有很多的藥物是不能碰的，有許多的水果和菜品也是不能食用的;今天呢，我們要講講的是黑小米，一般家中吃的最多的無非就是白米飯了，那么什么是黑小米呢，孕婦可不可以食用呢?今天我們就要來仔細的介紹一下了，孕婦可以食用黑小米嗎?

黑小米營養價值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合于孕產婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽為“谷中營養之王”。

黑小米：營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學分析，每百克黑小米含蛋白質9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，鈣29毫克左右，磷240毫克，鐵4、7-7、8毫克。與大米相比，維生素B1高1,5倍，維生素B2高1倍，粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸，特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收，消化吸收率高達97,4%。

主要功效，黑小米藥用功效獨特，中醫學認為，小米味甘，性微寒，有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。

哪些人不能吃黑小米，氣滯者忌用黑小米。

素體虛寒，小便清長者少食黑小米。黑小米的適用人群，適宜脾胃虛弱的人食用。適合于孕婦產婦，嬰幼兒和病弱體虛的人食用。現代人由于長期處于壓力中食欲也較差，使用黑小米則可以起到助消化和養腸胃的功效。

黑小米的食用禁忌，首先盡管黑小米是豐富的蛋白質來源，含有大量人體必需氨基酸如色氨酸、亮氨酸、精氨酸等，但是它卻缺少人體另外一種氨基酸一一賴氨酸，單獨的黑小米粥的營養不全面。所以黑小米最好是與大豆或者肉類食物搭配食用來起到補充賴氨酸的作用，避免造成人體中賴氨酸的缺乏。

有一點也要特別注意，黑小米一定要煮熟煮透才能食用，不然一些營養物質無法轉化為人體能吸收的成分，反而造成食用后不易消化甚至反胃嘔吐。黑小米補脾養胃、滋養腎氣、補虛損、清虛熱、安眠等功效。而杏仁確實作為主治風寒肺病，清熱解毒的藥物來用。兩者不能搭配在一起食用，否者會導致食用者嘔吐、惡心，有厭惡之感。貯存過久的陳舊黑小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優質新米，否則黑小米粥的滋補作用會大打折扣。