說起開心果我想很多朋友都認(rèn)識(shí)，但是白果相信有些朋友不一定能認(rèn)出來，開心果跟白果除了長(zhǎng)相有點(diǎn)相似外，它們是沒有任何聯(lián)系的，要想把開心果跟白果很好的區(qū)分開來，就要它們的功效、食用注意事項(xiàng)、營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析了解;白果和開心果一樣嗎?下面就跟著小編通過圖片和文字介紹帶著大家一起來了解開心果跟白果有何不一樣吧。

開心果是一種干果，跟白果長(zhǎng)得有些像，但是開心果開裂有縫，這是與白果最大的不同之處。

開心果的營(yíng)養(yǎng)含量十分豐富，每100克開心果果仁中就含有20微克的維生素A，59微克的葉酸，440毫克的磷，3毫克的鐵，270毫克的鈉，970毫克的鉀，120毫克的鈣，同時(shí)還含有煙酸、泛酸等其他營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的食療和保健功效。

白果其實(shí)就是銀杏，但是它與銀杏果又有所不同。白果是指白色銀杏種核，而銀杏果是指一般的銀杏種核，之所以單列出白果，就是避免與銀杏混淆。

白果主要是用于提取黃素、雙黃酮素，有軟化血管、降壓降脂、提升智力的作用。不僅可以入糕點(diǎn)作為佐料，也可以入藥，具有很高的藥用價(jià)值。

吃開心果和銀杏果的注意事項(xiàng)

1.開心果雖然對(duì)身體有滋補(bǔ)作用，但不宜多吃，每次的食用量在50g以內(nèi)，避免消化不良。

2.銀杏果和開心果不同，銀杏果是含有毒素的，不能多吃，尤其是小孩更不能吃，只要吃5~7顆就很有可能引起小孩食物中毒。