核桃是什么我想就不用多說了吧，核桃在生活中還是十分常見的，而且許多人都是十分喜愛的，它對大腦也是十分的好的，許多人考試前總會吃核桃，因為它有補腦的功效;那么，碧根果是什么?有許多的人覺得碧根果它就是核桃，那么它到底是不是呢，今天我們就要來解答這個問題碧根果是核桃嗎?

碧根果是美國山核桃的果實，又名“長壽果”。食用后能補腎健腦、補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。殼很脆，跟香榧一樣脆，易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間，碧根果是全世界17種核桃之一。

碧根果又名美國山核桃、長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃， 碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅果之一。碧根果外形是長橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價值。優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄，可以用手剝開，果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。

它的功效作用有保健，碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;碧根果有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用;此外，還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛、提升紅細胞及保護肝臟等作用;碧根果含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可令肌膚滋潤光滑、富有彈性;抗疲勞：碧根果有緩解疲勞和壓力的作用。

功效碧根果補腎、補中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)。據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的2倍，因此碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素，有很高的營養(yǎng)價值，并有補腦強身、降低血脂的功效。神經(jīng)衰弱、失眠者每日早晚各吃長壽果數(shù)個，可滋補食療。據(jù)說，著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩、面色光潤。

由于跟山核桃屬于一類，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃。因為這類人群用腦過度，耗傷心血，常吃山核桃能補腦、改善腦循環(huán)、增強腦力。

美食，碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點心。有優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價值，又方便易剝，受到人們的追捧喜愛，也是送禮佳品，送美味，更送健康。不過，好吃也不能過量，每天吃5、6顆就夠了，長期堅持吃會有意想不到的效果。