冰糖雪梨是為數(shù)不多做法簡單既營養(yǎng)有美味的甜品之一，很多人喜歡梨的清脆多汁，再加上它還有止咳化痰的功效，于是成為了每個家庭里必備的水果;冰糖，一般不會單獨食用，因為實在是太甜了，它也有敗火的功效，冰糖雪梨酸甜可口，正適合不愛吃苦藥的小孩子，那么冰糖燉雪梨的功效與作用有什么?

冰糖燉雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)有補中益氣，和胃潤肺的功效用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。雪梨它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。

冰糖雪梨可以減輕咽干、候癢、喉嚨失音的作用，這點很多朋友都還不知道吧。肺結(jié)核患者經(jīng)常吃雪梨可以有效改善肺熱咳嗽、喉癢痰多等癥狀;高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈目眩、血壓下降的癥狀;肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。將冰糖和雪梨一起放入豆?jié){機里面將雪梨榨成汁，按時服用。這樣也可以發(fā)揮冰糖雪梨的功效。感冒咳嗽的人食用以后效果非常明顯，對外感病毒引起的口渴、發(fā)熱、生津有非常好的治療效果。大家可以親自嘗試一下哦。