不知道大家有沒有聽過別直參，可能這個名字對大家來說相對比較陌生一些，別直參另外一個更加廣為人知的名字叫做高麗參;高麗參相信大家聽得比較多，在很多家庭中都會用到，尤其是家中有人體質較差，可以通過別直參來增強抵抗力，而且別直參還有健腦的作用，那么別直參吃法是什么呢，下面給大家介紹一下別直參的藥用功效和食用方法。

【別直參藥用功效】

1.益智健腦：對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。

2.鎮痛：一些專家通過做傳感神經細胞試驗發現，高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。

3.防癌和抗癌：別直參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性，同時也可抑制癌細胞轉移。另外，別直參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨用抗癌劑(絲裂霉素)。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受，別直參與抗癌劑同服用，增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。

4.增強免疫力：別直參提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細胞性免疫反應，尤其乙醚提取物可激活或增強細胞性免疫，及自然殺傷細胞的活性，對提高免疫力有很大的功效。

5.控制糖尿病：別直參含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發生。

6.健肝：別直參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用。

7.調節血壓：別直參具有擴張血管作用，能改善血液循環，其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮，可達到降血壓作用。

8.抗疲勞及抗壓：經研究發現，持續服用別直參可以提高運動能力和緩解疲勞，對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助;此外，別直參還可以增強對低溫(5℃、O℃、-10℃)及高溫(35℃)等不利環境的耐受力，通過對壓力或環境變化進行精妙調節，提高抗壓能力，維持機體穩定性。

9.改善女性更年期障礙：據調查，有更年期障礙癥狀的女性在服用別直參后，有80%的人承認服用別直參后癥狀明顯改善。專家稱，這些女性如根據癥狀來調整用量，還可提高療效。

10.改善男性性功能障礙：別直參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗，勃起障礙患者(90人)服用高麗紅參后，在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。

11.抗氧化及抗衰老：別直參具有抑制有害活性氧的增多和脂類過氧化的抗氧化效果。

【別直參食用方法】

(一)燉服。將別直參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4--5小時即可服用。

(二)嚼食。以2--3片高麗參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

(三)磨粉。將別直參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1--1.5克。

(四)沖茶。將別直參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

(五)泡酒。將整根別直參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六)燉煮食品。別直參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將別直參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。