農村的山上會有很多野果子可以食用，雖然不知道它們叫什么名字，但是酸酸甜甜的，很多人都喜歡摘著吃;今天我們要說的這種果子，它還是一定的藥用價值，它是青色的，帶點透明，吃起來有點苦，后面會回甘，那就是余甘子;余甘子是一味中藥，對咽喉腫痛和感冒癥狀有緩解作用;那么余甘子生粉怎么吃，下面我們一起來了解一下。

中藥名：余甘子。

別名：柚柑、滇橄欖、庵摩勒、土橄欖、望果。

性味歸經：性涼，味甘、酸、澀;歸胃、肺經。

適用人群：血熱血瘀、消化不良者、咳嗽喉痛者均可食用。

食用禁忌：脾胃虛寒腹瀉者慎食;孕婦忌食;不宜與辛辣、魚類食物同食。

功效主治：清熱涼血、健胃消食、潤肺生津。余甘子性涼，能清熱、涼血、潤肺，可改善中暑、風熱、慢性咽炎等不適，并可治療消渴、高血壓、高脂血癥、糖尿病、消化不良等。

【余甘子常用食療搭配】

余甘子銀杏龍眼肉粥：取余甘子20克，銀杏30克，龍眼肉5顆，大米150克。將大米、余甘子分別洗凈，銀杏、龍眼肉均去殼;將四種材料一起放入砂鍋中，加入適量清水，煮至米爛粥稠即可。早餐食用，趁熱服用，每日1劑。本品具有清熱利濕、補血涼血、健脾益胃的功效，可改善消化不良、食欲不振、腹脹、腹痛、咽喉腫痛、目赤腫痛、視物不清等不適。

余甘子飲;取余甘子15個，知母5克，石膏20克。將二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方對治療實熱火盛引起的咽痛、牙痛有很好的療效。

【選購與儲存指南】

◎選購：應該以個頭大、肉厚、氣微、味酸且回甜較濃者為佳。

◎儲存：應以防霉變、防蟲蛀為主，故需裝入塑料袋中，密封后置于陰涼、干燥、通風性較好的地方儲存。