不知道大家在生活中有沒有聽過蓖麻這種植物，蓖麻子就是這種植物的種子，在我們聽到蓖麻子的名字時，可能大家會想起我們喜歡吃的瓜子這類能吃的東西，但是蓖麻子是一味藥材，那么到底這種蓖麻的蓖麻子能吃嗎?相信很多人都不是特別的了解，針對這一問題，接下來我們就一起來看看文章的介紹吧。

蓖麻子能吃嗎

不能吃。

蓖麻子中含蓖麻毒蛋白及蓖麻堿，特別是前者，可引起中毒。4-7歲小兒服蓖麻子2-7被可引起中毒、致死。成人20粒可致死。非洲產蓖麻子2粒可使成人致死，小兒僅需一粒，但也有報告服24粒后仍能恢復者。蓖麻毒蛋白可能是一種蛋白分解酶，7毫克即可使成人死亡。

蓖麻子中毒后之癥狀有：頭痛、胃腸炎、體溫上升、白細胞增多、血象左移、無尿、黃痘、冷汗、須發痙攣、心血管虛脫。中毒癥狀之發生常有一較長的潛伏期。蓖麻毒蛋白引起大鼠急性中毒，主要產生肝及腎的傷害，碳水化物代謝紊亂，蓖麻中的凝集素可與血球起凝集作用。湖州農村將蓖麻子炒熟吃未見中毒，可能由于加熱使蓖麻毒蛋白破壞。

蓖麻子功效與作用

蓖麻子為大戟科植物蓖麻的種子。別名：牛蓖子草、紅蓖麻、勒菜、杜麻、草麻、萆麻子、蓖麻仁、大麻子、紅大麻子。消腫撥毒，瀉下通滯。用于癰疽腫毒，喉痹，瘰疬，大便燥結。

1、《本草衍義補遺》：能出有形質之滯物，故取胎產、胞衣、剩骨、膿血者用之。

2、《綱目》：主偏風不遂，失音口噤，頭風耳聾，舌脹，喉痹，齁喘，腳氣毒腫，丹瘤，湯火傷，針刺入肉，女人胎衣不下，子腸挺出，開通關竅經絡，能止諸痛，消腫追膿拔毒。

3、瀉下作用蓖麻種子中的油本身并無致瀉作用，在十二指腸內受脂肪分解酶的作用，皂化成蓖麻油酸鈉與甘油，蓖麻油酸鈉對小腸有刺激性，引起腸蠕動增強，小腸內容物急速向結腸推進，在服藥后2～6小時，排出半流質糞便，排便后可有暫時的便秘。

4、蓖麻油能阻礙山道年的吸收，并非由于腹瀉引起。

5、其他作用蓖麻油本身刺激性小，可作為皮膚滑潤劑用于皮炎及其他皮膚病，作成油膏劑用于燙傷及潰瘍，種子的糊劑用于皮膚黑熱病的潰瘍，此外可用于眼瞼炎;作為溶劑以除去眼的刺激物，局部應用于陰道及子宮頸疾患。