相信現在有很多人都會用菊花來泡茶喝，但是大家要了解到菊花是品種非常多的一種植物，它主要被分為家菊和野菊，平時用來觀賞的大多是家菊，而野菊花雖然長在野外路旁，但是它的功效也是十分獨特的，那么大家知道野菊花的功效與作用是什么嗎，它不僅可以明目去火，對于高血壓等疾病也有很好的療效;那么野菊花沖劑有哪些作用呢?

一、野菊花的功效與作用

1、抗感染：對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌等多種致病菌均有抑制作用。在清熱解毒方面，野菊花較其他的藥力為強，常用于流感，上呼吸道、眼、咽喉之急性感染和發熱，為病毒感染、細菌感染或混合感染，以及皮膚之感染性紅腫。

2、關于治療心血管疾病：對ADP、金葡菌、兔肌膠原誘導的血小板聚集，均有明顯的抑制作用，并隨劑量增大而作用增強。野菊花的這種抑制作用強于丹參和黨參2.3～3.2倍，具有擴冠、降壓、保心等多方面作用。中醫對心血管疾病，臨床習慣于使用白菊花為主。野菊花一般是不用的。

3、降壓作用：為通過抗腎上腺素和擴張外周血管，以及與抑制血管運動中樞有關。

二、野菊花的食用方法

1、蒜茸野菊花

材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克，味精1克，鹽2克，香油5克，白砂糖3克

做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤內，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。 吃什么美容

養生食療功效：此菜含有多種營養成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。

2、野菊花炒肉片

材料：野菊花300克，豬肉(肥瘦)450克，黃酒5克，鹽5克，味精2克，醬油5克，大蔥5克，姜3克 吃什么美容

做法：

1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物，用清水洗凈，放入已燒開的沸水鍋燙一下，撈出，直接放入清水中洗一洗，讓其去苦味，劑干水，用刀切成絲，放入盤內，待用。

2、將豬肉放入清水中泡洗干凈后，用刀將其切成片放入碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及姜絲腌漬一會兒。

3、取鍋，清水刷洗凈，置于火上，燒熱，放入花生油，燒熱后，倒入豬肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出鍋，即可食用。

三、野菊花的作用

抗菌。

野菊花對對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用;對溶血性鏈球菌、大腸桿菌等也有抑制作用，對白喉桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌均有不同程度的抑制作用。

抗病毒。

野菊花對對流行性感冒病毒在體外有抑制作用。

清熱解毒。

野菊花清熱去火，在清熱解毒方面，野菊花較黃菊花的藥力為強，常用于流感，上呼吸道、眼、咽喉之急性感染和發熱，為病毒感染、細菌感染或混合感染，以及皮膚之感染性紅腫。

降壓作用。

野菊花能夠降低血壓，但是它的降壓機理不是降低心輸出量或阻滯交感神經節，也不是通過迷走神經反射機制，而是通過抗腎上腺素和擴張外周血管，以及可能還和抑制血管運動中樞有關。

野菊花有許多用途。野菊花不僅有消毒止血的作用，還有清熱解暑的用途，還可以用來泡茶。將野菊花曬干后，泡上一杯好茶，喝一口，就會立刻感到沁人心脾。