每個人毋庸置疑肯定都品嘗過它，也都知道它長什么樣，但是我敢打包票的是大家吃完它后肯定是把它的皮給扔掉了，它就是柚子，其實用柚子皮也能做出美食來，而且柚子皮不僅營養豐富，還有暖胃、化痰、潤喉等作用哦，那么你們有誰知道冰糖柚子皮的做法是什么呢?

    先用清水把柚子皮泡一晚，然后把柚子皮切好，準備一個鍋燒開水把柚子皮放進去煮30分鐘，這樣做出來的成品才不會那么苦。煮好后，撈出來用清水泡下，在用手把柚子皮擰干，之后就可以加冰糖熬制了，做出來的成品最好用烤箱微波爐烘干，沒有的話就風干。風干后最好用個玻璃罐密封的裝起來，放在冰箱。

柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發生。所以常吃柚子對我們身體健康也是有好處的。