實際上葡萄籽并沒有我們想象的那么“高”、“大”、“上”，葡萄籽實際上就是我們平時吃的葡萄中的果籽加工出來的副產品，葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料，經曬干后分離葡萄皮、葡萄梗后所得產物，葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質等具有保健、美容之功效，葡萄籽中含有多酚類物質，主要有兒茶素類和原花青素類，兒茶素類化合物包括兒茶素、表兒茶素及其沒食子酸酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素寡聚體和多聚體的構成單位，那么葡萄籽怎么服用，有哪些功效作用呢?

比較省事的方法是把整個的葡萄榨成汁，這樣葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。還可以把葡萄籽洗干凈，曬干后用錘子砸碎了，把葡萄籽的硬殼挑出來，把剩下的吃了就行了。砸的時候盡量砸碎一些，硬殼要挑仔細一些。另外比較簡便的方法是把曬干了的葡萄籽磨成細粉，可以讓專門磨東西的師傅給磨，再沖水喝比較方便了，而且很容易吸收。如果葡萄籽有很多，有條件的可以制成葡萄籽油，這樣能充分發揮葡萄籽的營養，葡萄籽油里亞油酸和原花青素含量都很高，人體很容易吸收。

能阻隔紫外線，減少皮膚受損幾率。有利于膠原蛋白的產生，有效清除自由基，保持皮膚柔順、光滑，推遲或減少皺紋的出現。能有效地預防腦疲勞及腦部退化和引起的疾病。同時可保護血管內壁不受損傷，阻止血小板凝結成血塊，減少中風的危險。有效防治心血管病、關節炎、白內障。癌癥及免疫力低下，增加人體抗過敏的能力，增加人體抗輻射的能力等等。