胡桃是很常見(jiàn)的干果，平時(shí)閑著的時(shí)候，許多人都喜歡吃胡桃，就是吃起來(lái)麻煩點(diǎn)，但味道還是不錯(cuò)的胡桃，俗稱核桃，喬木，一般高達(dá)20-25米；樹(shù)干和別的樹(shù)木比相對(duì)較矮，樹(shù)冠廣闊；樹(shù)皮幼時(shí)呈現(xiàn)灰綠色，奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25-30厘米，葉柄和葉軸幼時(shí)被有極短腺毛及腺體；小葉橢圓狀卵形至長(zhǎng)橢圓形，那么胡桃肉的作用是什么呢?

胡桃肉，核桃仁。本品為胡桃的種仁。于白露前后果實(shí)成熟時(shí)采收，將果實(shí)外皮漚爛，擊開(kāi)核殼，取其核仁，曬干。本品易返油、蟲(chóng)蛀，立夏前后，須藏于冷室內(nèi)。生于較濕潤(rùn)的肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地帶。

治療尿路結(jié)石，胡桃仁4兩，用食油炸酥，加糖適量混合研磨，使成乳劑或膏狀。于1～2天內(nèi)分次服完(兒童酌減)。連續(xù)服藥至結(jié)石排出、癥狀消失為止。對(duì)于泌尿系各部之結(jié)石，一般在服藥后數(shù)天即能1次或多次排石，且較服藥前縮小而變軟，或分解于尿液中而使呈乳白色。因此認(rèn)為本品可能有溶石作用。

治療皮炎、濕疹，胡桃仁搗碎，炒至完全焦黑出油為度，用乳缽研成糊狀，冷后備用。對(duì)一般皮炎、濕疹的滲出糜爛期或亞急性期，可用30～50%胡桃仁焦油氧化鋅糊膏均勻薄敷，如滲出液多時(shí)胡桃仁焦油宜多加，即使用純油亦無(wú)刺激。如患處滲出液不多、糜爛不重時(shí)，可在均勻薄敷的藥膏表面再撒上1層滑石粉固定，一般不需包扎;若滲出液較多時(shí)則需厚敷，用紗布包扎，每日換藥1～2次，下次換藥時(shí)不能用水洗，同時(shí)內(nèi)服一般脫敏藥物。

治療外耳道癤腫，取胡桃仁1兩，用食油2兩炸枯，過(guò)濾棄渣。以其油浸制小紗條(最好加少許冰片)，塞入外耳道癤腫處，每日1換。一般治療后能立感輕快或止痛，并能維持24小時(shí)左右。數(shù)日可愈。

主要功效，補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，潤(rùn)腸通便。用于腎虛腰酸足軟，陽(yáng)痿遺精，虛寒咳喘，肺虛久咳，腸燥便秘等癥。