白藜蘆，是一種植物，它的用處不是很大,人們經常利用它，提取出一種醇類物質，這種物質叫白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種天然抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，可預防癌癥的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用，抑制腫瘤的作用還具有雌激素樣作用，可用于治療乳腺癌等疾病，那白藜蘆醇的功效與作用是什么?

白藜蘆的功效：白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑。在血液循環中，起到降低血液粘稠度，擴張血脈，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液循環暢通的作用。可以控制變胖與達到減肥。是懶人減肥選擇一個不錯的材料。退燒與止痛作用。也具有止燒，具有一定的解熱和止痛活性，是生病的一種不錯的“預防藥”。

白藜蘆的作用：心血管保護作用:調節血脂，抑制血小板凝集，促進纖維蛋白溶解，抗血栓形成作用。保護血管內皮，抑制內皮細胞增殖，保護血管平滑機細胞，抑制其增殖，抗白細胞作用。拮抗內皮素-1作用，抗低密度脂蛋白氧化的功能。抗血栓功能： 白藜蘆醇可抑制脂氧合酶合成，產生的酶，防止血管中血液凝塊的形成。

臨床應用：臨床治療冠心病，降低發病率，有效地壓制高脂肪的防治作用。白藜蘆醇具有多種生物和藥理活性，能夠廣泛應用于食品、美容、醫藥、保健品等領域。預防食物過敏： 日本研究人員通過動物實驗中發現，紅葡萄酒中含量豐富的白藜蘆醇能夠預防這種食物過敏。