苦丁茶一直是很多茶藝愛好者的心頭肉，在很多地方旅游的時(shí)候，也會著重介紹這一款茶，對身體有非常好的作用，大葉冬青苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在浙江新昌，廣東、福建等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品，苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分，那么，大葉冬青苦丁茶樹有什么作用呢?

大葉冬青苦丁茶樹成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有保健茶、美容茶、減肥茶、降壓茶、益壽茶等美稱。近年來，對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養(yǎng)保健方面，現(xiàn)已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。

目前有關(guān)苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應(yīng)用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、貿(mào)易和生理生化機(jī)理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進(jìn)一步深入探討，以促進(jìn)苦丁茶飲料資源利用的發(fā)展。

任何花草茶都不是單一存在的，如果需要泡出色香味形的優(yōu)勢，可以調(diào)配一些。小葉苦丁結(jié)合金蓮花沖泡，不但可以起到緩解苦味的作用，并且可以在沖泡出體現(xiàn)出視覺的享受。因?yàn)榻鹕徎ㄏ邓嵛叮式瘘S色，酸與苦結(jié)合，有獨(dú)特口感，金黃色與綠色的苦丁茶和黃色的金蓮花搭配，適合高雅的茶藝情調(diào)與接待貴賓時(shí)使用，有獨(dú)特精神享受。