我們的中藥材由于大都是一些植物，所以其實在貯存要求上比較高，于是大家會把藥材經過一些手段進行炮制，使得藥性更好且更易保存，萊菔子，中藥名，為十字花科植物蘿卜的干燥成熟種子，夏季果實成熟時采割植株，曬干，搓出種子，除去雜質，再曬干，本品呈類卵圓形或橢圓形，稍扁，表面黃棕色、白色、紅棕色或灰棕色，一端有深棕色圓形種臍，一側有數條縱溝，種皮薄而脆，子葉2，黃白色，有油性，氣微，味淡、微苦辛，炒萊菔子是萊菔子的一種炮制方法，那么，炒萊菔子的功能主治是什么呢?

炒萊菔子含揮發油和脂肪油，揮發油中含α-、β-已烯醛和β-、γ-已烯醇等;脂肪油中含多量芥酸、亞油酸、亞麻酸及芥酸甘油酯等;尚含萊菔素、萊菔甙。

炒萊菔子的功能主治：消食除脹，降氣化痰。用于飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結、積滯瀉痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺經，能消食除脹，功效顯著，有沖墻倒壁之稱。臨床習用于治療實(食、濕、積滯)證。然而，本品并非僅僅是消食除脹，對虛證用之，獲效亦佳，因其性和平，其氣味又不峻，無偏勝之弊，不可囿于沖墻倒壁之說，有破氣之嫌(實則是平氣之有余)，而棄之不用。

炒萊菔子：取凈萊菔子，置鍋內用文火炒至微鼓起，并有香氣為度，取出，放涼。性狀特征：商品均以統貨供應。顏色有褐、紅、黃等色。以顆粒飽滿、無雜質、油性大、色紅者為佳，以浙江紹興、梁湖的產品最優，稱為杜卜子。