每逢春末夏初的時候，這正是鳳梨上市的好時候，然而很多人都是傻傻分不清，市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果，菠蘿削皮后，由于“內刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿，而鳳梨消掉外皮后，沒有“內刺”，故不需要用到劃出一道道溝，大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實這是一個誤區，由于鳳梨產量較菠蘿少，所以價格也略微貴些，不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品，鳳梨和菠蘿的區別是什么？

菠蘿的營養和食療價值有哪些?菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養生長迅速，生產周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區終年可以生長。菠蘿果實營養豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食欲;醫療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫療作用。

鳳梨的營養和食療價值有哪些?鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。鳳梨果實汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質，幫助消化，促進食欲，飯后食用，對于飲食保健最為有益。在醫藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當吃鳳梨對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當好的食療效果。