提到冬瓜大家都知道，它是我們?cè)谏钪校艹Ｒ姷囊环N蔬菜，果肉細(xì)嫩，口感極佳，因?yàn)樗氖秤脙r(jià)值很高，深受大家的喜愛，尤其是一些女性朋友，覺得冬瓜可以美容養(yǎng)顏，富含維生素和蛋白質(zhì)，而且冬瓜還有一定的藥用價(jià)值，可以消熱利水消腫，所以很多專家也都提倡多吃冬瓜，那么冬瓜子可不可以入藥呢?我們來聊一聊冬瓜子能吃嗎?

冬瓜子即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物，冬瓜的種子曬干而成。干燥種子呈扁平的長(zhǎng)卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1厘米左右，寬約6毫米。外皮黃白色，有時(shí)有裂紋，一端純圓，另一端尖，尖端有2個(gè)小突起，其一較小者為種臍;另一突起較大，上有一明顯的珠孔。邊緣光滑或兩面邊緣均有一環(huán)形的邊剝?nèi)シN皮后，可見乳白色的種仁，有油性。氣微，味微甜。以白色、粒飽滿、無雜質(zhì)者為佳。

冬瓜子中國(guó)各地均產(chǎn)。以河北、河南、安徽、江蘇、浙江和四川產(chǎn)量較大，均自產(chǎn)自銷。習(xí)慣上雙邊冬瓜子主銷華東地區(qū)，單邊冬瓜子主銷東北、華北地區(qū)。冬瓜子味 甘，涼，入足厥陰經(jīng)。 潤(rùn)肺、化痰、消癰、利水。治痰熱咳嗽、肺癰、腸癰、淋病、水腫、腳氣、痔瘡、鼻面酒皶。

所以冬瓜子一定是能吃的了!冬瓜子用文火炒至表面呈黃色，略帶焦斑時(shí)，取出放涼。用時(shí)搗碎。炒后寒性緩和，氣香啟脾，長(zhǎng)于滲濕化濁。多用于濕熱帶下，白濁。而且冬瓜子可以促進(jìn)免疫作用，保健抗衰老，另外冬瓜子利濕，具有清肺化痰，消痛排膿，利濕的功效，中醫(yī)臨床用來治療痰熱白濁、帶下等癥。