蜜蜂會蜇人，所以一直以來就有人遠離蜜蜂，但是也有人養蜜蜂，蜜蜂可以產蜂蜜，自古以來，在草藥療效上，蜂蜜是整腸能手，蜂蜜蘊含的脂肪酸能促進腸狀的活性蠕動；豐富的維他命和礦物質則具調整腸胃的功能，能排走體內毒素，改善便秘情況；而葡萄糖和果糖成份不會對腸胃造成負擔，下面詳述蜂蜜及喝蜂蜜能減肥嗎?

蜂蜜，是糖的過飽和物質，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。

蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

蜂蜜基本為蜜蜂采集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽為大自然中最完美的營養食品 ，古希臘人把蜜看做是天賜的禮物 。中國從古代就開始人工養蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。還可用于美容的保健品。

吃蜂蜜之所以能減肥，因為它含的熱量很低，只有同等分量白砂糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃足200g，所吸收的熱量也不過600卡路里，相比平時攝取千二至千五卡路里的正常標準，距離很遠，所以雖是“甜品”，但一樣可達到減肥效果。此外蜂蜜好友易于吸收的維他命和礦物質，能補充維他 命B群、C、鉀、鈣等，不會破壞身體營養均衡，是減肥的佳品。