健康的身體永遠(yuǎn)是擺在第一位的，飲食便是首要因素，北沙參的營(yíng)養(yǎng)相信大家都略有耳聞，那么，哪些吃法較營(yíng)養(yǎng)呢，下面，我就介紹幾種北沙參的吃法，本品性微寒，只宜于肺胃陰傷而有熱者，所以風(fēng)寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應(yīng)慎用，傳統(tǒng)認(rèn)為不宜與藜蘆、防己一起應(yīng)用，簡(jiǎn)單說完北沙參的功能以及禁忌后便開始介紹吃法了。

用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少，咽喉干燥等?？蓡斡?。復(fù)方中常與麥冬、天花粉等配伍，如沙參麥冬湯。用于熱傷胃陰或陰虛津虧所致的口干咽燥，舌紅少苔，大便干結(jié)等。常與麥冬、玉竹等益胃生津藥同用。

北沙參甘蔗水：北沙參味甘甜，是臨床用的滋陰藥，養(yǎng)陰清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、熱病傷津口渴等癥。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。對(duì)寶寶是十分有益的。原料：北沙參15克，鮮石斛、麥冬各12克，玉竹9克，山藥10克，甘蔗汁250克。白糖適量。

沙參玉竹蓮子百合湯：用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個(gè)。制法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。食雞蛋飲湯，可加糖調(diào)味。功效主治：本湯所取中藥均是潤(rùn)肺養(yǎng)陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價(jià)值高，且能補(bǔ)陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳。用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。

沙參滋補(bǔ)清火瘦肉湯材料：沙參、玉竹、蓮子、百合、蜜棗、瘦肉、姜片 做法：瘦肉先飛水、把適量的水煮開后再把麥冬性微寒，味甘、微苦，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津止咳，常用于治療肺燥干咳、津少口渴、心煩失眠等。新鮮食用，用于治療陰虛肺燥有熱之干咳少痰、咳血或咽干喑啞，以及胃陰虛有熱之口干多飲。此外，筆者提醒您，日常生活中，養(yǎng)身的關(guān)鍵是應(yīng)注意保持心情舒暢、生活規(guī)律。