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覆盆子怎么吃呢?

    發布時間:2017-01-24   來源:中華康網   
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覆盆子怎么吃呢?相信很多人都是不清楚的,首先我們要明白覆盆子可以當作水果來吃,也可以當作藥材來吃,有很多的吃法,這里就主要給大家介紹覆盆子的食用方法。覆盆子是藥食兩用功能的寶物,所以覆盆子的食用方法一般可以有以下兩種:

覆盆子怎么吃

一、作為水果的食用方法

覆盆子與一般水果一樣,洗干凈了就可以直接吃。最好是把它洗干凈后用水泡個一刻鐘(加些鹽為宜),然后涮干凈后就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多!

二、作為藥材的食用方法

覆盆子藥用的食用方法,普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳;陽wei早xie、遺jing滑jing的人,可單用研末服,亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍;肝腎虧損,精血不足,目視昏花的人,可單用久服,亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。

下面小編再給大家介紹藥膳覆盆子的幾種做法。

做法一、覆盆子粥

材料:粳米、覆盆子、蜂蜜。

做法:首先將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;將覆盆子洗凈,用干凈紗布包好,扎緊袋口;然后取鍋放入冷水、覆盆子,煮沸后約15分鐘;再揀去覆盆子,加入粳米,用旺火煮開后改小火煮至粥成,下入蜂蜜調勻即可。

做法二、三子核桃肉益發湯

材料:豬肉(瘦)、女貞子、菟絲子、覆盆子(干)、核桃以及姜、鹽適量。

做法:首先將女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈;核桃去殼略搗碎;瘦肉洗凈原件下鍋;然后將全部材料共置瓦煲,加水8碗,煲至出味;加姜、鹽調味,去渣,即可飲用。

做法三、固精益腎豬肚

材料:豬肚、覆盆子(干)、山藥(干) 、豬脬以及黃酒、鹽適量。

做法:首先快速洗凈淮山藥、覆盆子;打碎山藥,加黃酒10克濕潤,備用;將豬肚、豬脬初洗一次再用細鹽將內外壁反復擦洗,再用冷水洗凈;洗干凈后先把山藥、覆盆子放入豬脬內;然后在豬肚切開一個大口子,將豬脬放入豬肚內,空隙部分放入糯米適量;再者用線將切口縫牢,并將豬肚的兩頭用線扎緊;然后將豬肚放入大砂鍋內,加水浸沒,用旺火燒開后加細鹽、黃酒10克,再改用小火約煮3小時;直至將豬肚燒爛則離火。稍涼后,剖開豬肚,拆線,取出糯米、豬脬、山藥、覆盆子,并將豬脬切碎,一起烘干,研成粉末,裝瓶。最后將豬肚切片后放入湯內,再煮片刻,離火,即可。

除此之外,還可以做覆盆子蛋糕、雪糕、曲奇餅等點心哦!

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