當歸是一味大家非常常見的中藥材，但它在博大精深的中醫領域有著大有可觀的地位，它主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培，國內有些省區也已引種栽培，模式標本采自四川巫山，祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥，讓我們一起來看看當歸的功效與作用。

第一：提高身體免疫力。現代科學研究發現，當歸中的萃取物，阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之后對于體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用，很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。除此之外，健康的人群服用當歸之后還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。

第二：防治癌癥以及腫瘤。當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調養身體，同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉，當歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調養身體。

第三：抗貧血中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。

將當歸泡水喝，對于身體的好處是非常明顯的，不僅僅能夠活血補血，令女性的身體有血色、體質越來越好，同時還能夠很好的調節身體的免疫功能，減少患有各種疾病的可能。對于很多女性來說，服用當歸還能夠起到美容的作用，不僅僅可以有效的去除皺紋還有斑點，同時頭發也會更加的烏黑亮澤。