它呢是一味常見的藥，是這個藥的根部，而它本身也是種美麗的花兒，是美好愛情的象征，古人都說芍藥第一，牡丹第二，我們都知道牡丹象征著富貴吉祥，具有美好的寓意，不過芍藥花也是具有相似的寓意的，它的花語是情有所鐘，而炒赤芍就是用黃酒炮制過的赤芍，功效比生赤芍要好一點，那炒赤芍的功效與作用及食用方法是什么呢?

芍藥花的作用及功效：養血柔肝，散郁祛瘀，改善面部黃褐斑，皮膚粗糙衰老，。泄熱，養血柔肝，強五臟，散惡血，調經。可以治療內分泌紊亂引起的雀斑、黃褐斑、暗瘡。促進新陳代謝，提高肌體免疫力，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。養血柔肝，使氣血充沛，容顏紅潤。具有清熱解暑、去斑、清心潤肺、平肝明目、護膚養顏等功能。常飲可使氣血充沛，容顏紅潤，精神飽滿。能調節女性內分泌，去除黃氣及色斑，令容顏潤澤。

赤芍具有清熱、鎮痛、鎮靜、解痙攣以及抗驚厥的作用;赤芍還有改善心肺功能的作用，它可以擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血的流量，所以，赤芍還有抗動脈粥樣硬化的作用;而且，赤芍對油酸引起的急性肺損傷能顯著降低肺循環阻力和肺動脈壓，明顯改善心功能及肺、血液氧合功能，因此，赤芍有抗呼吸窘迫綜合征的作用。

赤芍主要是用來治療溫熱病的，對于身體發熱、身上長斑疹有很好的療效;對于一些像閉經、跌打損傷、瘡癰腫毒等氣血瘀滯的病人也有一定的療效。赤芍一般的食用方法是水煎服，配上不同的中藥，可以治療不同的疾病，比如配上紅花、桃仁、當歸和川穹可以治療閉經和跌打損傷。另外還可以把赤芍研成末，調成糊狀，像面膜一樣的敷在臉上，就可以起到淡化或者去除色斑的作用。