赤芍不同的炮制，會得到不同的東西，例如炒赤芍，炒赤芍其實就是赤芍文火炒之后得到的，其根本還是赤芍，赤芍為常用中藥材，產于我國大部分地區，為植物芍藥或川赤芍的根，其有效成分主要為芍藥甙，赤芍味酸苦，性微寒，善除營血分郁熱且能散血中之瘀，有涼血瀉熱散瘀的作用，常用治一切血熱、血瘀之證，故稱“能瀉能散”，其苦寒涼血祛瘀，還可散癰腫、瀉肝火、破瘀血、通經閉，適用于熱毒癰腫和婦女瘀血不行的月經停閉，以及因血行阻滯而引起的各種疼痛，但對產后氣血虛弱的患者不宜使用，那么，炒赤芍功效與作用及食用方法是什么?

炒赤芍的作用：1、論赤芍止痛。陶弘景："芍藥赤者小利，俗方以止痛，乃不減當歸。"(《本草經集注》)，李東垣："赤芍藥破瘀血而療腹痛，煩熱亦解。仲景方中多用之者，以其能定寒熱，利小便也。"(《用藥法象》)，論赤芍為肝家血分要藥。繆希雍："木芍藥色赤，赤者主破散，主通利，專入肝家血分，故主邪氣腹痛。其主除血痹、破堅積者，血瘀則發寒熱，行血則寒熱自止，血痹疝瘕皆血凝滯而成，肢凝滯之血，則痹和而疝瘕自消。涼肝故通順血脈，肝主血，入肝行血，故散惡血，逐賊血。營氣不和則逆于肉里，結為癰腫，行血涼血，則癰腫自消。婦人經行屬足厥陰肝經，入肝行血，故主經閉。肝開竅于目，目赤者肝熱也，酸寒能涼肝，故治目赤。腸風下血者，濕熱腸血也，血涼則腸風自止矣。"(《本草經疏》)

賈所學："赤芍，味苦能瀉，帶酸入肝，專瀉肝火。蓋肝藏血，用此清熱涼血。入洞然湯，治暴赤眼;入犀角湯，清吐衄血。入神仙活命飲，攻諸毒熱壅，以消散毒氣;入六一順氣湯，瀉大腸閉結，使血脈順下。以其能主降，善行血滯，調女人之經，消瘀通乳;以其性稟寒，能解熱煩，祛內停之濕，利水通便。較白芍味苦重，但能瀉而無補。"(《藥品化義》)，論赤芍、白芍功效之異同黃宮繡："赤芍與白芍主治略同，但白則有斂陰益營之力，赤則止有散邪行血之意;白則能于土中瀉木，赤則能于血中活滯。故凡腹痛堅積，血瘕疝痹，經閉目赤，因于積熱而成者，用此則能涼血逐瘀，與白芍主補無瀉，大相遠耳。"(《本草求真》)。

赤芍的食用方法：赤芍藥能行瘀、止痛、涼血、消腫。治月經不調、閉經。可取赤芍12克，當歸12克，熟地12克，川芎6克，水煎服。治乳腺炎，可取赤芍100克，生甘草50克，水煎服，每天1劑，分2次服。此外，治黃褐斑，還可用芍藥花30克，杏仁30克，白芷30克，白僵蠶30克，冬瓜子60克，共研極細末，每次5克，加水調成糊狀，敷面10分鐘，每晚1次，有潔面祛斑的作用。