大家都愛吃草莓，可是我們大家對草莓的營養功效又所知多少呢?既然草莓是大家都愛吃的水果，那大家就有必要了解草莓的營養功效是什么樣的;下面讓我和大家一起講講有關草莓的營養功效吧;草莓的營養功效：1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

草莓的營養功效：草莓味甘、酸，性涼，無毒;具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效;主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;3、干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯;5、酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒;6、營養不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的松馳與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。